30. Juni 2013

Gegrillte Zitronen-Lachsspieße

Nach einigen Regentagen haben wir heute den Grill wieder heiß gemacht und etwas neues ausprobiert. Zitronen- Lachsspieße kamen heute auf den Rost. Ganz einfach, lecker, gesund und super schnell fertig. Das werden wir auf jeden Fall wiederholen.


Zutaten für 4 Personen:

4 Stk. Lachsfilet
2 Zitronen (unbehandelt)
Salz, Pfeffer, roter Pfeffer, Thymianblätter
Holzspieße

Holzspieße für etwa 1 Stunde ins Wasser tauchen. Lachsfilet in Stücke schneiden - etwa 3x3 cm, Zitronen in dünne Scheiben schneiden und abwechseln aufspießen. Salzen, Pfeffer und mit zerstoßenen roten Pfefferkörnern und Thymianblättern bestreuen. Jede Seite etwa 5 Minuten zugedeckt grillen.





Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...